LA DULCE VERDAD

Durante el último medio siglo se ha presentado un cambio drástico en la manera en la que nuestro cerebro y cuerpo reaccionan ante la comida, como consecuencia engordamos cada vez más y no hay  la suficiente educación y esfuerzo para resolver el problema; 63%  de la población muere prematuramente por enfermedades relacionadas con la dieta incluyendo diabetes, cáncer, derrame cerebral y enfermad cardiaca.

Las estadísticas son tan malas como te imaginas, 2 mil millones de personas a nivel mundial tienen sobrepeso y 600 millones de ellas son obesas, ahora la obesidad se ha transformado en un problema más grave que la desnutrición en los países en desarrollo.

La mala alimentación y malos hábitos nos conducen a la enfermedad, pero ¿en verdad sabemos que ocurre en nuestro cerebro con el consumo excesivo de azúcar y harina?, ¿cómo es que mi alimentación altera tanto mi química cerebral que me resulta imposible parar de comer?